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マクロ

世界的な供給逼迫でピスタチオ価格が30%急騰

中国のピスタチオ価格は過去3か月で約33%上昇した。業界関係者は、この急騰の原因を米国とイランの生産減少にあり、イランのピスタチオ輸出が急減していると指摘している。年末の消費シーズンを控え、ナッツ食品企業は調達スケジュールを調整し、代替供給源を模索している。

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